-
苺とシャンパン、この「一瞬の魔法」をあなたに。シェフが語る新作トリュフへの想い
こんにちは。CHOCOLATERIE TOKIです。 早いもので、今年もホワイトデーの季節がやってきました。 大阪・池田の工房では、毎日カカオの香りに包まれながら、一つひとつ、皆さんの大切な「お返し」のシーンを想像してショコラを仕立てています。 今回、私が... -
「気軽なのに、本物。」2,000円以下で最高のセンスを贈る。シェフが教えるホワイトデーの正解「キューブマンディアン」
こんにちは。CHOCOLATERIE TOKIの店主です。 立春を過ぎ、大阪・池田の街にも少しずつ春の気配が混じり始めました。この季節、工房の窓から見える景色が明るくなるにつれ、私たちの手元もいっそう忙しくなります。そう、ホワイトデーの準備です。 毎年、こ... -
【2026最新】ホワイトデーのお返し、全国から注文が殺到する「CHOCOLATERIE TOKI」が選ばれる理由｜相手別・最強ギフトガイド
2026年のホワイトデーが、すぐそこまで近づいてきました。 毎年この季節になると、私たちのオンラインショップには、北は北海道から南は沖縄まで、日本全国から驚くほど多くのご注文が届きます。 「大阪の小さなお店のショコラを、なぜ全国の方が選んでく... -
日本酒の真髄を贈る。シェフが惚れ込んだ「千代むすび」純米大吟醸トリュフ、芳醇なる一粒の物語。
大阪・池田の工房より、皆さま。CHOCOLATERIE TOKI（ショコラトリー トキ）です。 冬の終わりの張り詰めた冷気が、ようやく春の陽射しに溶け始めようとしています。この季節、私たちの工房では、一際静謐（せいひつ）な空気が漂う瞬間があります。それは、... -
【2026】バレンタインにまだ間に合う！チョコ専門店が贈る“濃厚”カカオフィナンシェが駆け込みギフトに最適な理由
「気づいたらバレンタインまであと数日…」「仕事が忙しくて準備を忘れていた！」 そんな焦りを感じている方も多いのではないでしょうか。しかし、慌てて近所のショップで適当なものを選んでしまうのはもったいないことです。 バレンタイン直前の今からでも... -
【至高のペアリング】日本酒好きを唸らせる「純米大吟醸 強力50」トリュフの衝撃｜CHOCOLATERIE TOKI
「日本酒好きの方へ、心から喜ばれるプレゼントを贈りたい」 「ありきたりなスイーツではなく、お酒の個性が光る逸品を探している」 そんな方に今、最もおすすめしたいのが、鳥取県の老舗蔵元「千代むすび酒造」と、大阪池田市のショコラトリー「CHOCOLATE... -
【2026バレンタイン】CHOCOLATERIE TOKIのボンボンショコラ徹底解剖｜一粒で幸せが溢れる至高のギフト
それなら大阪府池田市に本店を構える『CHOCOLATERIE TOKI（ショコラトリー トキ）』はいかがでしょうか？。 「ひと粒から生まれる幸福なトキを。」というコンセプトのもと、厳選されたカカオと素材が織りなすボンボンショコラは、まさに食べる芸術品。オン... -
純米大吟醸のトリュフ
バレンタインに向けた商品のご紹介＜CHOCOLATERIE TOKIと鳥取県境港市の老舗「千代むすび酒造」のマリアージュ＞ 鳥取県固有の酒米「強力（ごうりき）米」を丁寧に磨き上げ、千代むすび酒造が丹精込めて造り上げた純米大吟醸「強力50」。 その華やかな吟醸... -
大阪府池田市の閑静な住宅街に店を構える、チョコレート専門店「CHOCOLATERIE TOKI（ショコラトリー トキ）」。
その看板商品の一つとして、いま多くのスイーツファンを虜にしているのが「ベネズエラ産カカオフィナンシェ」です。 1. チョコレート専門店が本気で作る「フィナンシェ」とは？ 通常のチョコフィナンシェは、生地にココアパウダーを混ぜたものが一般的です... -
ひと粒の宝石箱。CHOCOLATERIE TOKI「キューブマンディアン」が贈る、至福のひととき
皆さんは、「マンディアン」というチョコレートをご存知でしょうか？ 一般的には、薄く伸ばしたチョコレートの上に、ナッツやドライフルーツを散りばめた伝統的なショコラを指します。しかし、大阪・池田市の「CHOCOLATERIE TOKI」が提案するマンディアン...
