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「気づいたらバレンタインまであと数日…」「仕事が忙しくて準備を忘れていた！」 そんな焦りを感じている方も多いのではないでしょうか。しかし、慌てて近所のショップで適当なものを選んでしまうのはもったいないことです。 バレンタイン直前の今からでも...

「日本酒好きの方へ、心から喜ばれるプレゼントを贈りたい」 「ありきたりなスイーツではなく、お酒の個性が光る逸品を探している」 そんな方に今、最もおすすめしたいのが、鳥取県の老舗蔵元「千代むすび酒造」と、大阪池田市のショコラトリー「CHOCOLATE...

それなら大阪府池田市に本店を構える『CHOCOLATERIE TOKI（ショコラトリー トキ）』はいかがでしょうか？。 「ひと粒から生まれる幸福なトキを。」というコンセプトのもと、厳選されたカカオと素材が織りなすボンボンショコラは、まさに食べる芸術品。オン...

バレンタインに向けた商品のご紹介＜CHOCOLATERIE TOKIと鳥取県境港市の老舗「千代むすび酒造」のマリアージュ＞ 鳥取県固有の酒米「強力（ごうりき）米」を丁寧に磨き上げ、千代むすび酒造が丹精込めて造り上げた純米大吟醸「強力50」。 その華やかな吟醸...

その看板商品の一つとして、いま多くのスイーツファンを虜にしているのが「ベネズエラ産カカオフィナンシェ」です。 1. チョコレート専門店が本気で作る「フィナンシェ」とは？ 通常のチョコフィナンシェは、生地にココアパウダーを混ぜたものが一般的です...

皆さんは、「マンディアン」というチョコレートをご存知でしょうか？ 一般的には、薄く伸ばしたチョコレートの上に、ナッツやドライフルーツを散りばめた伝統的なショコラを指します。しかし、大阪・池田市の「CHOCOLATERIE TOKI」が提案するマンディアン...

「チョコレートは好きだけど、健康やカロリーが気になる…」そう思っている方も多いのではないでしょうか？ 実は、選び方さえ間違えなければ、チョコレートはあなたの健康をサポートしてくれる心強い味方なんです！ この記事では、カカオ成分が高い**「ハイ...

こんにちは！ショコラ愛好家の皆さん、そして「ちょっと良いチョコレートが欲しいな」と思っている初心者さん。チョコレートって種類が多すぎて、どれを選べばいいか迷いますよね。 この記事では、本当に美味しいチョコレートに出会うための簡単な選び方と...

こんにちは！大阪・池田市のCHOCOLATERIE TOKI（ショコラトリー トキ）です。 美味しいチョコレートを見つけたとき、次に考えるのは「何を一緒に飲もう？」ということではないでしょうか？ 実は、チョコレートと飲み物の組み合わせ、「ペアリング」を意識...

宝石のようにキラキラと輝き、一口サイズの中に無限の風味を閉じ込めた「ボンボンショコラ」。 「見た目が綺麗だけど、何を選べばいいの？」「どうやって食べるのが正解？」 そんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか？ この記事では、ボンボン...