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季節のおすすめ
バレンタイン用のパッケージ販売始まりました
今年はボンボンショコラはもちろん、新作の生チョコレートとして、「あまおうの生チョコレート」、「TOKIオリジナルブレンドの生チョコレート」の2種類、新作トリュフとしてV.S.O.Pコニャックのトリュフも登場予定です‼️ 生チョコとトリュフ... -
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シュトーレンショコラ始まりました
クリスマスを待ちわびながら、毎日少しずつスライスして楽しむドイツの伝統菓子シュトーレン。 当店ではチョコレート専門店ならではの、チョコレート味のシュトーレンをご用意しております。 アーモンドやピスタチオといったナッツ、蜜漬けのフルーツ、ア... -
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クリスマスケーキのご予約受付をスタートしました
~特別なクリスマスに、TOKIの特別なケーキを~ 今年は全部で6種類ご用意させていただきました。ショートケーキタイプはもちろん、チョコレート専門店ならではのチョコレートケーキもございます。合わせて、シュトーレンショコラもご予約いただけます。 ※... -
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モンブランのパフェ
お待たせいたしました。本日よりモンブランのパフェを始めさせていただきます。 栗と相性の良い素材や、少し意外な組み合わせの素材も使って、食べていて楽しくなるような構成にしました。 個人的には紅茶のジェラートがポイントかなと思います。 栗好きの... -
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シャインマスカットのパフェ
お待たせいたしました。明日9月3日(日)よりシャインマスカットのパフェをスタートします。 岡山県「安藤農園」さんのとびきり美味しいシャインマスカットと、様々な香りと食感のマリアージュを楽しんでいただけるパフェです。 まずはシャインマスカットを... -
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桃フェアー第3弾!
お待たせしました。完熟桃のパフェです!! 桃の繊細な味わいを活かすため、今回のパフェはシンプルな組み合わせにしました。 完熟させた桃桃のコンポート桃のゼリー桃のクリーム北海道ミルクジェラート生クリームフランボワーズのソースパリパリのクレープ... -
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桃フェアー第2弾!
完熟桃のゼリーです。 桃を完熟させてピューレにしたものと桃のコンポート入りのゼリーです。さらに濃厚な風味にするためにフランスのローヌ産のブラッドピーチのピューレを加えました。 濃厚な桃の風味と、旨味が凝縮されたコンポートの味わい。透き通る... -
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桃フェアー第1弾!
桃のフローズンドリンクです。 シンプルな見た目ですが、中身は濃密です。1杯で桃を堪能していただけます。 たっぷりの桃のコンポートと桃のジャムを氷と一緒にくだいて細かくします。ブレンドして軽めに仕上げた生クリームのホイップをしぼり、桃のソース... -
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メロンのパフェ始めました
明日からメロンのパフェをスタートさせていただきます。 旬のメロンの豊かな香りを存分に味わっていただけるパフェにしました。下の方にはスポンジ生地と生クリームを仕込んでますので、メロンのショートケーキ感覚もお楽しみいただけると思います。 パフ... -
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チョコレートとベリーのパフェ
チョコレートとベリーのパフェをはじめました。 チョコレートと酸味のあるベリーの相性は抜群。たくさんの風味と食感を盛り込みましたので、楽しんでお召し上がりいただけると思います。 6月中頃くらいまでの予定です。 パフェの構成・カカオピューレ入り...
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