季節のおすすめ– category –

完熟桃のゼリーです。 桃を完熟させてピューレにしたものと桃のコンポート入りのゼリーです。さらに濃厚な風味にするためにフランスのローヌ産のブラッドピーチのピューレを加えました。 濃厚な桃の風味と、旨味が凝縮されたコンポートの味わい。透き通る...

桃のフローズンドリンクです。 シンプルな見た目ですが、中身は濃密です。1杯で桃を堪能していただけます。 たっぷりの桃のコンポートと桃のジャムを氷と一緒にくだいて細かくします。ブレンドして軽めに仕上げた生クリームのホイップをしぼり、桃のソース...

明日からメロンのパフェをスタートさせていただきます。 旬のメロンの豊かな香りを存分に味わっていただけるパフェにしました。下の方にはスポンジ生地と生クリームを仕込んでますので、メロンのショートケーキ感覚もお楽しみいただけると思います。 パフ...

チョコレートとベリーのパフェをはじめました。 チョコレートと酸味のあるベリーの相性は抜群。たくさんの風味と食感を盛り込みましたので、楽しんでお召し上がりいただけると思います。 6月中頃くらいまでの予定です。 パフェの構成・カカオピューレ入り...

期間限定、1日20食限定で苺のパフェをご用意しております。 たっぷりの苺と様々なフレーバーが織りなす味わいをお楽しみください。 パフェの構成 ・苺・苺のソース・苺のゼリー・苺のフリーズドライ・苺のチョコレート・ピスタチオのジェラート・濃厚なバ...