バレンタインに合わせて新作のショコラを9種類作りました。
様々な素材とチョコレートが合わさることで、新しい美味しさ、面白さが生まれます。
チョコレートの奥深さを感じていただけると思います。
①「ローズマリーのはちみつとエチオピアコーヒー」
摘みたてのハーブを想わせるローズマリーのはちみつと、柑橘系の香りが特徴のエチオピアコーヒーの2層仕立て
②「ピンクグレープフルーツとゲランドの塩」
心地よい苦みを伴うピンクグレープフルーツのガナッシュとパートドフリュイに、ミネラル豊富で味わい深いフランスのゲランドの塩
③「栗と洋梨」
栗の濃厚なガナッシュに、ほのかな洋梨の香りのガナッシュの2層仕立て
④「メキシコ産ホワイトカカオ74%と有機豆乳」
濃厚でクリーミーなメキシコ産ホワイトカカオ74%とまろやかな有機豆乳
⑤「ピスタチオとあんず」
最高品質と名高いイタリアシチリア島ブロンテ産ピスタチオのガナッシュと、甘酸っぱいあんずのパートドフリュイ
⑥「シャインマスカットとシャンパン」
シャインマスカットのガナッシュとオーガニックの辛口シャンパンのほのかな香り
⑦「しょうがとキャラメルサレ」
ピリリと感じるしょうがのスパイシーな風味と塩キャラメル
⑧「ラム酒とトンカ豆」
甘く妖艶な味わいのラム酒に、様々な香りを持つトンカ豆を合せた奥行のある味わい
⑨「宇治抹茶とパッションマンゴー」
濃厚でコクのある宇治抹茶に、鮮烈な酸味のパッションと優しい味わいのマンゴーを合わせました
2月15日までは休まず営業しております!
みなさまのご来店をお待ちしております。
CHOCOLATERIE TOKI
(ショコラトリートキ)
大阪府池田市上池田2-4-11 楠原ビル1階
営業時間 9:30〜19:00(日曜日は18時まで)
定休日 毎週水曜日(祝日の場合は営業)
TEL 072-737-5916
MAIL info@chocolaterie-toki.com